Category Archives: Développement Durable

Marmite Norvégienne

Mais de quoi s’agit il ? Qu’est ce qui ce cache derrière cette appellation étrange? Est ce que ça sert exclusivement à faire des omelettes? Est ce une grande marmite blonde? Le fond d’un fjord célèbre?

Rien de tout ça, il s’agit simplement d’un mode de cuisson lente économique et écologique, le principe est le suivant, on fait chauffer son plat dans une cocotte pendant 10-15 minutes puis on place la cocotte dans quelque chose qui va l’empêcher de se refroidir  et on laisse cuire gentiment pendant longtemps. Le quelque chose en question étant la marmite norvégienne.

On consomme moins d’énergie, les aliments cuisent en douceur en préservant leur nutriment et on a pas besoin de surveiller.  Génial non?

 

Par Musée de Bretagne - Alain Amet — Cet objet appartient aux collections du Musée de Bretagne, à Rennes. Cette image a été réalisée et versée sur Wikimedia Commons par le Musée.Breizh 
Par Musée de Bretagne – Alain Amet — Cet objet appartient aux collections du Musée de Bretagne, à Rennes. Cette image a été réalisée et versée sur Wikimedia Commons par le Musée.Breizh

Combien ça coûte me diriez vous? et bien ça ne coûte rien!!!! Véridique, le tout se construit facilement en réutilisant des matériaux recyclés boites, cartons, couvertures etc… Les méthodes et les exemples sont nombreux:

http://www.marmite-norvegienne.com/

http://www.cfaitmaison.com/sante/marmite-norvegienne.html

Blue Economy

Le traitement des déchets devient une question centrale dans notre société, le recyclage est une des solutions mises en place, certains tentent le zéro waste, ne rien jeter pour ne pas avoir de déchets.

Une autre approche est possible, en s’inspirant de la nature qui utilise tout, ne rejette rien et valorise toute production dans un écosystème.

Cette efficacité parfaite a donc inspiré Gunther Pauli, industriel belge qui a théorisé ce concept d’économie bleue.

Valoriser les déchets au maximum de la rentabilité une sorte d’économie circulaire genre upcycling, faire toujours mieux, valoriser plus, rentabiliser plus voila le programme et il s’agit d’un programme de croissance, de croissance verte, et pourquoi pas?

Il est en tout cas indéniable que nous pouvons faire mieux en termes d’efficacité énergétique mais aussi en termes d’optimisation des procédés de fabrication pour éviter les déchets et valoriser les sous produits, il est possible de mettre plus d’intelligence dans nos activités.

Ce qui me plait dans cette histoire d’économie bleue c’est cette idée de rentabilité qui dans notre contexte économique en garantit l’applicabilité, autrement dit s’il est vrai que ça rapporte  peut être qu’un nombre important d’hommes et de femmes s’en saisirons.

En attendant j’ai commandé le livre de Pauli:

L’économie bleue : 10 ans, 100 innovations, 100 millions d’emplois

Je vous en direz plus une fois que je l’aurais parcouru.

 

Vers le zéro déchets

Réduire ses déchets est un bon objectif mais comment se lancer?

Comme pour tout changement je pense qu’il faut utiliser la stratégie des petits pas!

Commencer aujourd’hui, tout de suite, par quelque chose de concret par exemple:

  • acheter des produits en vrac: farine, pâtes, riz, céréales…
  • emmener un sac en toile à la boulangerie pour éviter de récupérer des sachets
  • emmener des tupperware chez le boucher ( j’ai testé avec le mien il était ravi de ne pas avoir à mettre la viande dans des papiers et des sacs)
  • proposer à votre maraîcher de vous mettre  les fruits et légumes sans sac plastique directement dans votre cabas ou votre sac à dos
  • faire vos gâteaux sec à la maison (meilleur au goût et pour la santé et moins cher)
  • faire votre lessive (facile et beaucoup moins cher)
  • etc…

Vous remarquerez que la plupart de ces propositions ne sont pas possibles si vous faites vos courses en supermarché ….  c’est justement l’occasion de ne plus faire vos courses au supermarché 🙂

Ce qui est certain c’est qu’il faut commencer tout de suite, n’attendez pas, pas la peine de tout faire parfaitement, de tout faire, faites un petit pas commencez par quelque chose de concret qui vous semble simple mais commencez!

 

Zéro déchets

Le zéro déchet ou zero waste c’est une sorte de défi qu’on se fixe à soi même, un objectif vers lequel tendre, une vision et surtout tout un tas de conseils, de méthodes, de motivation.

Pour éviter les gaspillages pour réduire les déchets plastiques, fuir les produit sur-emballés , recycler composter etc..

Vous me direz rien de nouveau! certes mais ce que je trouve intéressant c’est la perception que ça produit, le fait de se fixer cet objectif va induire des comportements responsables.

J’aime particulièrement le slogan trouvé sur http://www.zerowastehome.com/  :

“Refuse, Reduce, Reuse, Recycle, Rot”

Dans l’ordre Refuser, Réduire, Ré-utiliser, Recycler, Faire pourrir (composter)

Refuser, éviter les produits inutiles, la surconsommation

Réduire, acheter les quantité nécessaires pas plus, acheter en vrac

Ré-utiliser trouver une deuxième vie aux choses, réparer, donner

Recycler, trier, revaloriser,

Composter évidemment pour un terreau fertile remplaçant les engrais chimiques par les engrais organiques.

Zéro déchet, illusoire? utopique? peut être mais comme dit mon prof de yoga l’essentiel est de “tendre vers”, d’essayer, d’aller dans la direction.

https://www.zerowastefrance.org/fr

http://www.untrucparjour.org/tag/zero-dechet/

Repair cafe

Qu’est ce donc qu’un repair cafe?

Et non ce n’est pas le repère d’el gringo et de grand mère… mais plutôt un café ou on se retrouve pour réparer des objets pour éviter de les jeter.

Le principe parti des pays bas est déjà bien implanté, surtout en europe, le site repaircafe.org recense plus de 750 cafés dans le monde, vous en avez probablement un à coté de chez vous.

On ne jette pas ce qui peut être réparé, on fait appel à la solidarité et au savoir faire de bénévoles ou d’autres participants pour remettre en état d’usage nos objets en panne, réduisant notre consommation de matières premières, d’énergie, mais aussi la pollution occasionné par la fabrication de nouveaux produit et le recyclage des anciens.

Créer du lien, de la solidarité de l’entraide dans une optique de développement durable, pas mal non?

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Allemansrätt

Quel joli mot, comme on les aime, qui sent bon le froid vivifiant, les forêts de sapin, les fjords, les grands espaces parcourus par les courses de chiens de traîneau.

Et bien oui un concept scandinave, et il ne s’agit pas de design ni de meubles…


Allemansrätt en suédois, Allemannsretten en norvégien ou jokamiehenoikeus en finlandais c’est le droit de tout un chacun de profiter de la nature.

Ce droit issue de la tradition scandinave garanti à chacun la possibilité de traverser un terrain, de bivouaquer, de cueillir des fruits sauvages sans l’accord préalable du propriétaire et dans les limites du raisonnable.

Autrement dit on peut se promener librement mais on ne doit pas polluer, ni se déplacer motorisé,  ni s’approcher des habitations etc…


Ça n’a l’air de rien mais cette conception de la nature comme étant un bien commun me parait centrale, il y a des biens inaliénables, la nature en est un, comme l’air, l’eau et la culture, c’est l’héritage commun de l’humanité.